facebook

Dobre pripravená káva vraj chutí aj z črpáka

Lukáš mal súťažiť až popoludní. Už ráno sa však pred jeho pressostrojom zhrčil zástup (hlavne) dievčat. Všetci chceli kapučíno od juniorského majstra – baristu. Hoci aj do téglika.

Lukáš mal súťažiť až popoludní. Už ráno sa však pred jeho pressostrojom zhrčil zástup (hlavne) dievčat. Všetci chceli kapučíno od juniorského majstra – baristu. Hoci aj do téglika.

NOVÉ ZÁMKY. „Porcelán dlhšie drží teplo, lepšie sa precítia chute. Robiť kávu do plastových pohárikov je v podstate barbarstvo, ale pri takomto množstve je to nevyhnutnosť. Zasa – výborne pripravená káva chutí aj z črpáka,“ zhodli sme sa so žiakom tunajšej hotelovej akadémie, ktorý nedávno vyhral juniorskú súťaž v príprave kávy v Bratislave a medzi profesionálmi v Prahe skončil štvrtý. Prezradil, že u mladých je káva stále populárnejšia, dievčatá vraj uprednostňujú kapučíno a laté makiato.

bk_1a_res.jpg

Dve Lukášove záľuby - baristika a bedminton.

Stretli sa najlepší

V Strednej odbornej škole hotelových služieb a obchodu sa v stredu 21. marca už po štvrtýkrát konala medzinárodná súťaž v príprave kávy Barista 2012 - Junior.

Šestnásť škôl zo Slovenska a jedna z Česka vyslali po jednom zástupcovi (domáci výnimočne dvoch).

V časovom limite 15 minút mali pripraviť tri espressá, tri kapučína a tri voľné nápoje so základom kávy. Súťaž hodnotila odborná porota z oblasti technickej aj chuťovej, fantázii v aranžovaní či moderovaní sa medze nekládli.

Hlavným porotcom a garantom súťaže bol Stanislav Cibuľa, ktorý osobne vyškolil tých najlepších mladých slovenských baristov.

Organizátorkou súťaže bola Mária Grácová, ktorá v SOŠ vyučuje odborné predmety a vedie baristický krúžok, spoluorganizatorkou Alžbeta Borosová, zakladateľka tunajšej barististickej tradície a v súčasnosti spoluzakladateľka Slovenskej kávovej asociácie.

Lukáš opäť vyhral

„Novozámockú súťaž považujú za neoficiálne majstrovstvá Slovenska a v tejto kategórii má vynikajúce meno. Dokazujú to samotní súťažiaci, špičkoví porotcovia zo Slovenska aj Česka, ako aj značky a firmy, ktoré sú tu zastúpené,“ povedala A. Borosová. Sama vraj má najradšej klasické espresso, ale ani to vraj ešte v každej kaviarni nevedia urobiť. Slovensko má stále veľké medzery v kávovej kultúre.

„Ale keď vidím známu tvár z nejakej súťaže, viem, že dostanem dobrú kávu. Ktokoľvek z týchto mladých ľudí sa dostane pracovať do hocijakej kaviarne, určite sa nevráti k nesprávnej káve,“ dodala.

Súťaž Barista 2012 – Junior vyhral Lukáš Podbehlý, ktorý dostal aj cenu za najlepšiu techniku. Druhá skončila Ivana Siekelová zo Žiaru nad Hronom, tretia Ivana Krajcsovicsová z Bratislavy. Ďalšiu domácu reprezentantku Viktóriu Pethesovú ocenili za najlepší voľný nápoj s alkohoholom Chilli Mystery.

baristi-r885.jpg

Najlepší baristi - juniori.

Ďalšie články z rubriky Zaujímavosti


  1. FOTOGALÉRIA: Rozlúčková slávnosť šurianskych maturantov 466
  2. Treťoligové Šurany odvolali trénera 355
  3. Žiak predával v škole marihuanu 296
  4. Zdravotníčkam udelili prestížne ocenenie 47
  5. Podgurážený vodič zdemoloval stĺp, našťastie nikoho nezrazil 39
  6. Útočné rady posilní Róbert Varga z MHC Martin 35
  7. Súťaže ObFZ Nové Zámky 33
  8. Kam za futbalov 33
  9. Medzi Novými Zámkami a Bánovom bude výluka 27
  10. Súťaže ObFZ Komárno 22

Najčítanejšie správy

Nové Zámky

FOTOGALÉRIA: Rozlúčková slávnosť šurianskych maturantov

Čerství absolventi školy obdržali maturitné vysvedčenia z rúk riaditeľky.

Treťoligové Šurany odvolali trénera

Milan Pavlovič už nie je trénerom nováčika

Žiak predával v škole marihuanu

Vyšetrovateľ odboru kriminálnej polície obvinil z drogovej trestnej činnosti len 14 ročného chlapca.

Zdravotníčkam udelili prestížne ocenenie

Prestížne ocenenie Biele srdce získali dve zdravotnícke pracovníčky komárňanskej nemocnice.

Podgurážený vodič zdemoloval stĺp, našťastie nikoho nezrazil

Vodiča, ktorý zdemoloval v Nových Zámkoch stĺp verejného osvetlenia zatiaľ nemôžu vypočuť. Najprv bude musieť vytriezvieť.

Blízke regióny

V nemocnici chýbajú lekári. Novým ponúkajú náborový príspevok 5-tisíc eur

Akútny nedostatok minimálne desiatich lekárov chce vedenie levickej nemocnice vyriešiť nemalým náborovým príspevkom.

Žiak predával na základnej škole marihuanu, už ho obvinili

Na podozrivého ôsmaka upozornili učitelia. Polícia prišla do školy s vycvičeným psom.

Lancz už nie je trénerom Šale

Klubová legenda končí po vzájomnej dohode.

Petíciu proti korupcii môžete podpísať na Pešej zóne

Študenti chcú vyzbierať stotisíc podpisov. V takom prípade sa ich požiadavkami musí zaoberať parlament.

Videli ste nehodu motocyklistu? Ozvite sa polícii

Motorkár ešte v apríli havaroval na Coburgovej ulici v Trnave. Polícia prosí svedkov nehody o pomoc.

Všetky správy

V Bratislave žije štvrť milióna cépečkárov, najviac ich nie je v Petržalke

Dáta z mobilov tiež ukázali, že kancelárske centrá pojmú toľko ľudí ako stredne veľké mesto.

Najskôr partneri, potom nepriatelia na život a na smrť. Príbeh Sýkorovej vraždy

Zlikvidovať mafiána Miroslava Sýkoru mala podľa kľúčového svedka záujem aj Slovenská informačná služba.

Kotlebovcom po zrušení môžu siahnuť na majetok, pozrite sa na aký

Kotlebovcom sa po vstupe do banskobystrickej župy začalo dariť, kupovali autá aj domy.

Cirkev o podpore Kotlebu: takto sa kňazi nesmú správať

Konferencia biskupov Slovenska síce kritizuje verejnú podporu kňazov Kotlebovej strane, nehovorí o škodlivosti jej ideológie.

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

Kam vyraziť