facebook

Zo srnca či z býčka? Na súťaži ste našli guláše všetky

Tradičný františkánsky sviatok Porciunkula Novozámčania opäť oslávili po svojom. Po piatkovom hýrení medzi stánkami na námestí si niektorí v sobotu zmerali sily vo varení guláša. Ostatným zostalo rozhodnúť, či najlepší varia taxikári, učitelia či hokejist

(Zdroj: Ivu Varényi)

i.

NOVÉ ZÁMKY. Posledná júlová sobota patrila predavačom cukroviniek, záclon či hračiek, ľudovej hudbe a gulášu a fotografiám. Netradičnou kombináciou činností tradične oslavujú Novozámčania kresťanský sviatok Porciunkula. V sobotu predpoludním vystriedalo hlučnú zábavu z námestia hlboké sústredenie súťažiacich v Bernolákovom parku. V zásterách sa tu zhromaždili „kuchárske“ tímy, ktoré prišli zabojovať o výhru v súťaži o najlepší guláš.

Ide to aj bez žien?

Detailný recept na svoj guláš si každý síce dobre strážil, no my sme sa napriek tomu snažili vymámiť recept na úspech. Najväčšími tajnostkármi boli kuchári z tímu taxikárov z miestnej taxislužby: „Náš guláš je firemné tajomstvo. Prezradím len, že bude dobrý. Mäso sme dali veľmi špeciálne no nemôžeme prezradiť aké. Aj koreniaca zmes je tajná. Varíme ho šiesti a tešíme sa, že sme tu, pretože minulý rok sme sa nestihli zaregistrovať,“ povedal nám usmiaty kuchár – taxikár. Absenciu žien v tíme komentoval takto: „Sme šiesti, máme aj šéfkuchára. Ženy zatiaľ v tíme nepotrebujeme, no uvidíme večer.“

Celkom iný recept na úspech prezradil Marián Karšai z tímu z novootvorenej reštaurácie v Nových Zámkoch: „Jednoznačne sme prišli vyhrať. Varíme špeciálny fazuľový guláš. osobitne sme si dali záležať na výbere mäsa. Zvolili sme mäsko z mladého býčka, chuť bude pridávať aj sladká údená paprika. Prezradil som len časť ingrediencií, ostatné sú tajné. K vareniu dobrého guláša patrí aj dobré vínko, preto si ho náš trojčlenný tím tak vychutnáva.“

Fotogalériu si môžete pozrieť v rubrike Pressfoto v článku

V Bernolákovom parku sa o titul „gulášmajtra“ snažili tímy podnikateľov, občianskych združení aj politických strán. Pri ďalšom kotlíku sme objavili Viktora Ficza, ktorý mal stôl doslova obložený exotickým prísadami: „Dal som mäso z diviaka na tri dni do pácu z čierneho korenia, nového korenia, borievok a ďalších ingrediencií. Teraz pridám len mäso, zemiaky a aby to bolo trošku zaujímavé - tak aj suchohríby a dubáky. Na koniec pridám rozmarín,“ vymenúva zapálený kuchár a popri tom prilieva červené víno do kotlíka z perkeltom. Lebo ako sa členovia jeho tímu zhodli – perkelt bude skôr, aspoň nebudeme hladní, kým sa uvarí guláš.

p7267782_r3711_res.jpg

Guláš aj s certifikátom. Foto: (IV)

Nakoniec sme oslovili ešte Roberta Leményiho z OZ Dúha nádeje, ktorý má na otázku žien pri varení kotlíkového gulášu vyhranený názor: „Guláš tu varíme po prvý krát. Bude divinovo-bravčový, tajnú prísadu neprezradím. V družstve sme traja, máme aj kolegyňu. Ženská posila musí byť, inak by sa variť nedalo,“ hovorí s úsmevom.

Boja sa nás

Okrem guláša, hudobného pódia a atrakcií pre deti je neoddeliteľnou súčasťou osláv v Bernolákovom parku aj výstava fotografí, ktorú organizuje fotoklub Hexagon. „Okolo desiatej sme mali zaregistrovaných dvadsaťšesť účastníkov, predpokladáme príchod ďalších. Prihlásili sa fotografi z Nových Zámkov a blízkeho okolia, z Komárna, z Nitry, z Trnavy, z Piešťan a z Bratislavy. Každý vystavujúci má k dispozícii tri-štyri metre siete a vystavuje zhruba osem až desať fotografií. Hlavné motto tejto výstavy je voľná tvorba,“ povedal predseda Hexagonu, Štefan Pirohár.

Pre návštevníkov pripravili tento rok aj workshop zameraný na trendovú novinku z oblasti fotografie – baby objektívy. „Tento rok radšej varíme guláš nesúťažne, lebo ostatní účastníci sa nás báli,“ komentoval so smiechom Štefan Pirohár.

Ďalšie články z rubriky Zaujímavosti


  1. Treťoligové Šurany odvolali trénera 81
  2. Mesto požiadalo o príspevok na rekonštrukciu materskej školy 80
  3. Žiak predával v škole marihuanu 78
  4. FOTOGALÉRIA: Rozlúčková slávnosť šurianskych maturantov 73
  5. Súťaže ObFZ Nové Zámky 44
  6. Drevený hlavolam zvládnete vyrobiť aj na jedno posedenie 37
  7. Podgurážený vodič zdemoloval stĺp, našťastie nikoho nezrazil 33
  8. Útočné rady posilní Róbert Varga z MHC Martin 32
  9. Zdravotníčkam udelili prestížne ocenenie 28
  10. Prichytený priamo pri čine. Zlodej sa pokúsil ukradnúť úle v Palárikove 26

Najčítanejšie správy

Nové Zámky

Treťoligové Šurany odvolali trénera

Milan Pavlovič už nie je trénerom nováčika

Mesto požiadalo o príspevok na rekonštrukciu materskej školy

Mesto Nové Zámky podalo žiadosť o nenávratný finančný príspevok na projekt zvýšenia energetickej efektívnosti budovy materskej školy.

Žiak predával v škole marihuanu

Vyšetrovateľ odboru kriminálnej polície obvinil z drogovej trestnej činnosti len 14 ročného chlapca.

FOTOGALÉRIA: Rozlúčková slávnosť šurianskych maturantov

Čerství absolventi školy obdržali maturitné vysvedčenia z rúk riaditeľky.

Súťaže ObFZ Nové Zámky

Ako sa hralo naposledy

Blízke regióny

Nadzemný tunel bude drahší. Nemocnica musela vrátiť dotáciu

Problémy sú aj s výstavbou heliportu na streche pavilónu. Bude mať veľké meškanie.

Karhan bez servítky skritizoval systém v Spartaku

Tlačová konferencia po poslednom zápase sezóny medzi Spartakom Trnava a ViOnom Zlaté Moravce sa niesla v znamení emócii. Jarábek skritizoval správanie trnavskej nemocnice, Karhan celé vedenie Spartaka.

Riaditeľ školy, na ktorej boli Slovenskí branci, podľa inšpekcie pochybil

Ministerstvo pripravuje materiál, ktorý pomôže školám zorientovať sa.

Štefanka končí s kariérou, pri hokeji však zostáva

Nitriansky hokejista získal počas bohatej 23-ročnej kariéry dva tituly. Jeden vo Francúzsku, druhý v rodnej Nitre. Trikrát si zahral na MS.

Kraj ocenil najlepších zdravotníkov. Dve ceny išli do levickej nemocnice

Ocenenie získali aj zástupkyne levickej nemocnice - vedúca sestra gynekologicko-pôrodníckeho oddelenia Eva Moravská a primárka oddelenia klinickej biochémie Vlasta Macková.

Všetky správy

Od štyridsatky po sedemdesiatku. Ako sa vekom mení sexualita?

Kvalita sexuálneho života každým rokom čoraz viac závisí od psychiky milencov.

Kaliňák nechal schátrať ubytovňu pre policajtov. Teraz sa jej chce zbaviť

V roku 2008 vláda schválila rekonštrukciu objektu. Za projekt opravy, ktorý sa nikdy nevyužil, ministerstvo zaplatilo takmer 175-tisíc eur.

Miliardy ľudí čoskoro zažijú nevídanú klímu

Klimatická zmena prebieha nad zemou rýchlejšie ako nad oceánmi. Takmer polovica dnes žijúcich ľudí zažije podnebie aké nepoznáme

Pri požiari bytovky v Prešove evakuovali tridsať ľudí

Horelo na sídlisku Sekčov, po uhasení sa ľudia vrátili domov, nikto sa nezranil.

Sudca Hrubala: Podozrenia na politické objednávky sú vždy, Súdnu radu treba otvoriť

Proreformné združenie sudcov Za otvorenú justíciu sa zrejme zmení na think-tank. Jeho podpredseda JÁN HRUBALA hovorí o neochote sudcov robiť zmeny.

Kam vyraziť