facebook

Hotelierka reprezentovala Slovensko na EuroSkills

Osemnásťročná Karin bola jednou z najmladších súťažiacich.

S certifikátom z Francúzska.(Zdroj: (MA))

NOVÉ ZÁMKY. Štvrtáčka hotelovej akadémie Karin Kovácsová ako jediná zástupkyňa profesie čašník bola členkou reprezentačného tímu Slovenska na štvrtom ročníku medzinárodnej súťaže Euroskills vo francúzskom Lille.

Súperila s profesionálmi

Prebojovala sa sem cez národné kolá odborných súťaží stredoškolákov. V jej kategórii si vo Francúzsku zmeralo sily celkom sedemnásť mladých ľudí do 25 rokov – teda aj súťažiaci priamo z gastronomickej praxe. Osemnásťročná Karin bola jednou z najmladších.

titul2_r3767_res.jpg

S jednou z cien za domáce súťaže. Foto: (MA)

Spolu s kuchárom z Prešova mali na starosti prípravu, servírovanie a kompletnú obsluhu hostí medzinárodnej výstavy v Grand Palace. „Bolo to niečo ako Incheba, ale s 90-tisíc návštevníkmi. Kto si zaplatil, mohol na výstavisku navštíviť reštauráciu. Mali sme hostí z Estónska, Maďarska aj domácich,“ hovorí Karin.

Komunikovala v angličtine

„V reštaurácii sme absolvovali tri pracovné zmeny v rôznych časoch aj rôznych druhoch obsluhy – podľa jedálneho lístka, slávnostné prestieranie, vysoká obsluha – vrátane prípravy a servírovania vína, kávy aj drinkov. Všetko bolo treba aj moderovať. Oficiálnym jazykom bola angličtina, dalo sa hovoriť aj po nemecky, prípadne s maďarskými hosťami maďarsky.“

Za niečo vyše troch školských rokov sa Karin snažila z odbornosti pochytiť čo najviac. V rámci štúdia hotelovej akadémie absolvovala kurz somelierstva, baristiky, osobitne sa venuje príprave a servírovaniu čajov. Zo sedemnástich súťažiacich skončila deviata.

somelierka_r3387_res.jpg

Karin sa chce venovať somelierstvu.

Vedomosťami sa vyrovnala zahraničiu

„Moje teoretické vedomosti zo školy a kurzov sa dali pokojne porovnať so staršími kolegami zo zahraničia. Oni majú hlavne lepšie technické vybavenie, dlhšiu prax a tým aj viac možností sa prakticky zdokonaľovať,“ skonštatovala.

Tvrdí, že síce „vhupla“ do viacerých gastronomických odborností, ale stále je iba na začiatku. Vo všetkých naraz asi nebude možné dosiahnuť maximálnu úroveň. Chce zostať v gastronómii a venovať sa predovšetkým somelierstvu.

EUROSKILLS

Každé dva roky je výnimočne rušno na pôde metropol krajín Európy.

Súťaž otvára brány tvorivým a zručným mladým ľuďom z celej Európy. V prvom ročníku 2008 v Rotterdame sme súťažili v 4 profesiách s 9 mladými ľuďmi, v roku 2010 v Lisabone v 6 profesiách s 9 súťažiacimi, v roku 2012 v SPA–Francorchamps v 7 profesiách s 12 talentami.

Desiati mladí ľudia, víťazi Skills Slovakia, ukázali svoje praktické vedomosti v Lille 2014 v siedmich povolaniach. Profesionálne manuálne zručnosti a talent mladých stredoškolákov tri dni pozorne sledovali a hodnotili medzinárodní porotcovia.

Účasť viac ako 27 krajín EÚ a skoro 400 mladých ľudí vytvorila neopakovateľnú súťažnú atmosféru v množstve úžasných povolaní krajín Európy.

Ďalšie články z rubriky Zaujímavosti

Najčítanejšie správy

Nové Zámky

Parádny zážitok. Navštívila bundesligový futbalový zápas

Naša čitateľka Eva Osvaldová navštívila v lete futbalové ME vo Francúzsku aby zhliadla stretnutie neskorších majstrov Európy Portugalcov proti Maďarsku.

Hľadajú najlepších tanečníkov okresu

V Komárne vyhlásili prvý ročník zaujímavej súťaže. Hľadajú najlepších amatérskych tanečníkov. Prezentujte svoje originálne autorské choreografie a zmerajte si sily s inými.

Ulakomil sa na zbrane, no nepohrdol ani sladkosťami a kompótmi

Vykrádal domy. Zlodej sa ulakomil na jatočné pištole s nábojmi, rýle, lopaty, sporák a rôzne pracovné náradie, no nepohrdol ani sladkosťami a kompótmi.

Môže sa preukázať pred Schwarzeneggerom

Rodáčka z Komárna Niki Perina môže na začiatku budúceho mesiaca preukázať svoje schopnosti pred Arnoldom Schwarzeneggerom.

Falošní kontrolóri hydiny vyčíňali v Komoči

Aj tento prípad z Komoče je dôkazom toho, že zlodeji a podvodníci si vždy nájdu spôsob ako oklamať ľudí.

Blízke regióny

Potraviny po desaťročiach zatvorili, domáci sa obávajú

Zatvorenie predajne okrem ekonomických dôvodov urýchlila aj ponuka na predaj budovy.

Olympionik uzavrel s klubom mimosúdnu dohodu, verejne sa neospravedlní

Klub chcel od súdu, aby športovcovi nariadil ospravedlniť sa. Ďalšie pojednávanie sa malo konať vo februári.

Topoľčany sú stále v hre, doma pred 2000 divákmi Skalicu zdolali

Fantastické hokejové predstavenie videli diváci v sobotu na zimnom štadióne, Topoľčany si v play-off pripísali na konto prvú výhru.

Nedal prednosť kamiónu, stálo ho to život

Nákladné vozidlo narazilo priamo do dverí vodiča.

Samuel Hain: Verím, že dnes budeme opäť úspešní

Topoľčany prvý domáci zápas zvládli na výbornú. Po výhre 5:1 si vynútili aj štvrtý zápas, druhý v poradí na domácom ľade.

Všetky správy

Trpeli vojaci i rodičia. O šikane vedel aj Husák

Bitie opaskom, fackovanie, šliapanie na chrbát, ponižovanie. To nie sú scény z amerického akčného filmu, ale realita Československej ľudovej armády.

Sulík sa zastal Únie, nahnevali ho ruské noviny

Ruské médiá opisujú údajnú petíciu za vystúpenie Slovenska z EÚ. SaS sa ohradila a povedala na rovinu, že si nič podobné neželá.

Drastický šport. Päť dôvodov, prečo Slovenky nezískali medailu

Veronika Velez-Zuzulová aj Petra Vlhová jazdia v posledných dvoch rokoch výborne. Čakalo sa, že minimálne jedna z nich v slalome na MS získa medailu. Prečo sa tak nestalo?

BBC ukázalo ruských chuligánov. Jediným pravidlom je nezabiť

Pre niekoho budú MS futbalový sviatok, pre iných sviatok násilia, hovorí jeden z ruských chuligánov.

Amerika, neustupuj Rusku

Ak Washington v najbližších mesiacoch uzavrie nejakú tichú dohodu s Ruskom namiesto toho, aby sa postavil jeho agresívnej politike, tak tým urobí rovnakú krátkozrakú chybu ako európski lídri v Mníchove.

Kam vyraziť